Kam skirta aliumininė skarda orkaitėje: naudojimo gidas, saugumas ir praktiniai patarimai

Aliuminio folija yra plonas suvyniotas aliuminio lapas, kuris teigia, kad yra įprasta virtuvės kuokštelinė. Virtuvė orkaitėje su aliuminio folija yra ne tik saugi, bet ir padeda lengvai perkelti šilumą, todėl valymas yra lengvesnis. Aliuminio folija yra lankstesnė ir stipresnė už alavo foliją. Ji atspindi šilumą ir paprastai gali atlaikyti aukščiausią daugumos gyvenamųjų virtuvės krosnių kepimo temperatūrą, todėl ji yra puiki kepimo kompanionas. Jei norite išsiruošti, apvynioti ar uždengti kepimo skardą, kad būtų drėgmė, tada aliuminio folija yra geriausia.

Norėdami išsikelti tvirtus patiekalus orkaitėje, verslui ar namų gaminimui naudokite šias pagrindines technikas. Kaip naudoti aliuminio foliją orkaitėje: linijuokite kepimo skardą ir keptuves; padengti daržoves; vienkartinė kepimo keptuvė; kodėl negalima naudoti folijos kaip orkaitės įdėklo; kepimas orkaitėje su skarda yra patogus ir universalus būdas paruošti skanius patiekalus visai šeimai. Taip pat aptariama, kaip iškepti daržoves ir vištieną orkaitėje bei kaip naudoti kepimo rankovę.

Kaip naudoti aliuminio foliją orkaitėje

1. Linijuokite kepimo skardą ir keptuves. Naudojant foliją išklotus kepimo skardos ir keptuves pakelti iš keptuvės folija, kad pašalintumėte keptus daiktus.
2. Padengti daržoves. Kepimo uždengimas aliuminio folija padeda užfiksuoti drėgmę, kepant. Lai reas ant plokštelės yra folijos lapas, viršuje bus rudos, o likusi plokštė toliau kepa. Jei kepimo metu norite daugiau garų, tiesiog užklijuokite indą su aliuminio folija.
3. Vienkartinė kepimo keptuvė. Vienkartiniai kepimo dėklai, tokie kaip aliuminio dėklai ir dėklaišiluminis laidumo savybės, padedančios lengvai perkelti šilumą į maistą.

Kodėl kaip orkaitės įdėklą negalite naudoti aliuminio folijos?

Gali būti patrauklu naudoti aliuminio foliją, kad orkaitė būtų švari, tačiau krosnies pamušalas su aliuminio folija padidina krosnies paviršiaus šilumos intensyvumą, dėl kurio paviršiaus pažeidimas gali sukelti tokį paviršiaus pažeidimą, kaip įbrėžimai ar traškėjimai ant porceliano paviršiaus, ir sugadinti kaitinimo elementus. Kepimas orkaitėje ant skardos - tai patogus ir universalus būdas paruošti skanius ir sočius patiekalus visai šeimai. Tai leidžia sutaupyti laiko virtuvėje, nes produktus tereikia sudėti į kepimo skardą ir laukti, kol orkaitė atliks savo darbą.

Daržovių kepimas orkaitėje

Daržovių kepimas orkaitėje gali būti puiki alternatyva garuose virtoms daržovėms. Nors įprasta orkaitėje kepti šaknines daržoves, tokias kaip bulvės, morkos ar batatai, neapsiribokite vien jomis. Drąsiai eksperimentuokite su brokolių, žiedinių kopūstų, cukinijų, svogūnų, paprikų, kopūstų ir net pomidorų kepimu. Orkaitės temperatūra rekomenduojama 220 laipsnių Celsijaus.

• Paruošimas: daržovės nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais.
• Pagardinimas: dideliame dubenyje daržoves sumaišykite su alyvuogių aliejumi (1-2 sijojimai), druska ir prieskoniais. Jei daržovės atrodo per sausos, įpilkite dar šlakelį aliejaus.
• Kepimas: paskirstykite daržoves ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Palikite tarpus tarp gabalėlių, stebėkite kas 10-15 minučių ir maišykite. Kepkite, kol daržovės suminkštės ir įgaus apskrudusią plutelę.
• Laikymas: likučius galima laikyti šaldytuve hermetiškame inde iki 5 dienų.

Kokių daržovių rinktis kepimui ir optimalus laikai

Šakninės daržovės: bulvės, morkos, burokėliai, saldžiosios bulvės; Kryžmažiedės daržovės: brokoliai, žiediniai kopūstai, briuseliai; Kitos daržovės: cukinijos, svogūnai, paprikos, kopūstai, pomidorai; Plonos daržovės: smidrai, žaliosios pupelės. Optimalus kepimo laikas 220°C: šakninės daržovės 30-45 min, kryžmažiedės 15-25 min, minkštos daržovės 10-20 min, pomidorai 15-20 min, svogūnai 30-45 min, moliūgai 20-60 min.

Vištienos kepimas orkaitėje

Kepimas orkaitėje yra puikus būdas paruošti sultingą ir skanią vištieną. Galite kepti visą viščiuką, vištienos ketvirčius ar takus su vištiena. Odos traškumui svarbu sudaryti sąlygas, kad vištiena keptųsi ne savo sultyse. Naudokite kepimo groteles arba daržovių sluoksnį apačioje, pufferkite odelę ir leiskite vištienai pailsėti 20 minučių prieš pjaustant.

Kita kepimo įranga remontui ir priežiūrai

Be kepimo skardų, grotelių ir teleskopinių bėgelių orkaitėje yra ir kitų dalių: durų tarpinės, durų vyriai, durų stiklai, kaitinimo elementai, termostatai, ventiliatoriai, valdymo moduliai ir laikmačiai. Dažniausiai pasitaikantys gedimai ir jų sprendimai: deformuota skarda, aprudijusios grotelės, stringantys bėgeliai, pažeista tarpinė, sugedęs kaitinimo elementas, netikslus termostatas, neveikiantis ventiliatorius, sugedęs valdymo modulis. Dalis jų pakeičiami, dalis valomi ar sutepti.

Kepimo skardos ir keptuvės: tipai ir priežiūra

Kepimo skardos gali būti emaliuotos, nerūdijančio plieno, aliuminio ar gilios. Grotelės - standartinės, specialios paskirties ar reguliuojamos. Naudojimo ir priežiūros patarimai: skardos turi būti plaunamos po naudojimo; aliuminės gali reaguoti su rūgščiais maisto produktais, todėl jas reikia naudoti atsargiai. Taip pat nepamirškite laikytis gamintojo temperatūros ribų ir instrukcijų dėl dangų ar dangtelių. Taip pat svarbu naudoti tik tam skirtas kepimo padėklo sistemas, kad orkaitė veiktų saugiai ir efektyviai.

Ar aliuminio padėklai yra saugūs orkaitėje?

Taip, dauguma maistui skirtų aliuminio kepimo skardų yra saugios naudoti įprastose ir konvekcinėse krosnyse, jei laikotės skardų gamintojo nurodytos temperatūros ribos ir savo krosnelės instrukcijų. Aliuminis greitai praleidžia šilumą, todėl skarda ir bet koks sulenktas kraštas įkaista. Vienkartiniai folijos padėklai dažnai tinka naudoti orkaitėje, tačiau gali lankstytis po troškintais patiekalais, padažais ar kepsniais. Prieš pildami ploną padėklą, padėkite jį ant plokščios kepimo skardos, tada sujunkite abi dalis. Taip sumažinamas lankstymasis ir sulaikomi atsitiktiniai išsiliejimai.

Ar galima kepti aliuminį padėklus mikrobangų krosnelėje?

Nedėkite metalinių kepimo indų į mikrobangų krosnelę. Kai kurios specialiai sukurtos folijos pakuotės gali būti tinkamos naudoti mikrobangų krosnelėje, kai instrukcijos su tuo sutampa, tačiau dažniausiai geriausia naudoti stiklinį, keraminį ar plastikinį indą mikrobangoms. Įsitikinkite, kad indas yra tinkamas naudoti mikrobangų krosnelėje, ir laikykitės gamintojo nurodymų.

CPET padėklai orkaitėje

CPET padėklai (krystalizuotas polietileno tereftalatas) yra nemetaliniai, atsparūs aukštai temperatūrai ir skirti tiek užšaldytam, tiek šildomam maistui orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje. Jie gali būti naudojami vienoje pakuotėje su skirtingais skyriais ir sandarinimo plėvele. Pasirinkite padėklą pagal maisto tipą, šildymo būdus ir laiką.

tags: #kam #skirta #aliuminine #skarda #orkaiteje