Kaip nusipirkti gerą duoninę? Norėdami būti tikri, kad perkama duoninė yra geras pasirinkimas, įsitikinkite, iš kokios medžiagos pagamintas modelis. Dažnai rasite medinių ir metalinių variantų, kurie yra bene populiariausi. Taip pat galite susidurti su šių dviejų medžiagų deriniu. Kitas svarbus aspektas - gaminio kokybė. Jis turi būti tvirtas, ilgaamžis ir higieniškas. Tai labai svarbu asortimentui, patvirtintam tiesioginiam sąlyčiui su maistu, šiuo atveju duona. Tačiau paskutinė aplinkybė, kuri taip pat yra svarbi, yra dizainas - duonos kepimo aparatas turi derėti jūsų virtuvėje ir jums tiesiog patikti.
Ar geras metalinis modelis?
Tokia duonkepė yra populiari. Gerai parinkta ji veiksmingai padės ilgiau išlaikyti duoną šviežią. Šiuo atveju ypač veiksmingas pasirinkimas yra modeliai, kuriuose taip pat derinama natūrali mediena, pavyzdžiui, lenta, ant kurios taip pat galima pjaustyti duoną. Tai užtikrins optimalią oro cirkuliaciją. Atkreipkite dėmesį, kad visi virtuvės reikmenys, kurie liečiasi su maistu, pereina atitinkamus bandymus, įrodančius, kad jie yra saugūs, todėl dėl dirbtinio plastiko nerimauti nereikia.
Ar duoninė turi būti sandari?
Duoninė turi būti ir sandari, ir užtikrinti pakankamą vėdinimą. Tai užtikrins, kad duona ilgiau išliktų hermetiška ir kad ji toliau normaliai rūktų, Tai reiškia, kad duona turi būti apsaugota nuo bet kokių priemaišų, bet turėti galimybę tinkamai cirkuliuoti orui. Todėl raginame rinktis aukščiausios kokybės produktus. Šioje vietoje verta paminėti "Sandy Beige Cookini by Mondex" duonkepę, pagamintą iš tvirto matinio metalo ir medžio, iš kurio pagaminta lenta, atliekanti dangčio funkciją. Indo apdaila yra atspari pirštų atspaudams gaudyti, todėl jis ne taip greitai susitepa.
Ar duonos dėžė turi prasmę?
Neabejotinai, duonos dėžė yra labai geras pasirinkimas virtuvėje. Kaip jau minėjome, duonos dėžė leidžia prailginti duonos šviežumą. Beje, ji neleidžia duonai prarasti traškumo, kurį vertina gurmanai. Reikėtų pažymėti, kad tai labai higieniškas sprendimas, neabejotinai geresnis nei plastikiniai ar popieriniai maišeliai, kurie gali prisidėti prie pelėsio susidarymo. Taip pat verta paminėti, kad duonos maišeliai paprastai būna itin stilingi, todėl jie gali papildomai įdomiai papildyti virtuvės interjerą.
Retro ar modernus - kokį stilių rinktis?
Duoninės stilių reikėtų derinti prie virtuvės interjero. Dėl nuoseklumo kasdienė aplinka taps daug malonesnė. Duonos konteineriai turi būti ne tik praktiški, bet ir stilingi. Vienas iš mūsų pasiūlymų - minimalistiniu ir moderniu dizainu paremtas modelis "Diamond White Cookini". Sidabrinė rankena ir subtilus įspaudas atrodo itin elegantiškai, o prislopinta spalva, be to, yra universali, nes tiks prie daugumos interjerų, taigi - derės su kitais virtuvės aksesuarais.
Taip pat peržiūrėkite kitus įrašus ir gaminius:- Keptuvės- Metalinės duonkepės- Baltos spalvos duonkepės- Medinės duonkepės- Akiniai- Stalo kilimėliai- Kaip papuošti interjerą stikliniu žibintu?
El. Parduodu gero stovio medinę duoninę. Naudota. Medinė duoninė. Dydis 40x28x17 cm. Naudota. Kaina 10€. Vidinėse lentynėlėse matosi naudojimo žymės. Didelė medinė duoninė. 39х34х20. Reikėtų parestauruoti. Kaunas, Centras. Nedaug naudota, puikiame stovyje. Parduodama tarybinių laikų medinė duoninė su priekiniu dangteliu. Parduodama medinė duoninė susidedanti iš dviejų lentynėlių pasidejimui. Atsidarinėja į viršų. Medinės duoninės 2 vnt. Atsidėkojimas simboliniu šokoladu ar pan. Pasiimti patiems. 1. 2. 3. 4. 16.79 € E. 29.15 € E. 28.45 € E. 19.5 € E. 25.16 €
Duoninėmis ir pjaustymo lentelėmis naudojamės praktiškai kasdien. Duoninėms gaminti yra naudojamas plastikas, mediena, keramika ir nerūdijantis plienas. Iš plastiko pagamintos duoninės yra gana pigios, lengvos ir suteikiančios galimybę matyti duonos būklę ir kiekį, neatidarant duoninės dangčio. Iš medienos pagamintos duoninės puikiai tiks žmonėms, kurie palaiko tvarumo idėją. Iš medienos pagamintos duoninės lengvai valomos, talpios, sudaro sąlygas duonai ir jos gaminiams ilgiau išlikti šviežesniems, tačiau jos sugeria kvapus. Keraminės duoninės yra itin unikalus sprendimas. Tokios duoninės sunkios, tačiau elegantiškos, malonios faktūros, o juose laikomi duono gaminiai ilgiau išlaiko skonį ir tinkamą drėgmės lygį. Nerūdijančio plieno duoninės pasižymi moderniu, minimalistiniu dizainu, tvirtumu, atsparumu drėgmei. Jas itin paprasta prižiūrėti ir jos nesugeria kvapų. Daug žmonių puikias duonines įsigijo „Gerduvoje“.
Nesvarbu, iš kokios medžiagos pagamintą duoninę išsirinksite, visada atkreipkite dėmesį, ar jūsų pasirinktas duonos gaminys yra ne tik gražus, stilingas, bet ir funkcionalus. Geros duoninės konstrukcijoje yra angelės, užtikrinančios duonos ventiliaciją, o durelės tvirtai „įkabintos“, nekrentančios ir užsidarančios tyliai. Pjaustymo lentelės yra gaminamos iš bambuko, kitos medienos, plastiko, stiklo ir marmuro. Iš bambuko pagamintos pjaustymo lentelės yra ekologiškos, joms pagaminti nėra naudojami jokie chemikalai, todėl jos yra „draugiškos“ žmogaus sveikatai. Bambukas, kaip medžiaga, pasižymi tuo, kad yra labai tvirtas, nesugeriantis skysčių iš aplinkos. Tokiomis pat savybėmis pasižymi ir iš jo pagamintos pjaustymo lentelės. Iš kitos medienos pagamintos pjaustymo lentelės yra minkštos, todėl nekenkia peilių ašmenims. Atspariausios įpjovimams yra iš buko ir klevo medienos pagamintos pjaustymo lentelės. Medinių pjaustymo lentelių negalima plauti indaplovėje. Plastikinės pjaustymo lentelės gali būti plaunamos indaplovėje. Šios pjaustymo lentelės gali turėti keičiamus pagrindus, skirtus skirtingiems maisto produktams: raudonas pagrindas yra skirtas mėsai pjaustyti, mėlynas pagrindas - žuviai pjaustyti, žalias pagrindas - daržovėms pjaustyti, o baltas - duonai. Iš marmuro ir stiklo pagamintos pjaustymo lentelės yra labai kietos, todėl gali pakenkti peilių ašmenims. Iš šių medžiagų pagamintos lentelės neturi jokių porų, į jas neįsiskverbia nešvarumai ir jas galima plauti indaplovėje. Prieš pradedant naudoti naują pjaustymo lentelę, būtina ją nuplauti ir nusausinti. Medines lenteles patartina paruošti, įtrinant jas maisto gaminimui naudojamu aliejumi. Specialistai pataria padengti aliejumi abi lentelės puses maždaug 3-4 sluoksniais, kaskart ištepus lentelę, paliekant ją džiūti bent 30 minučių laikotarpiui. Tam, kad pjaustymo lentelė ilgiau tarnautų, būtina ją tinkamai prižiūrėti. Gamintojas visada nurodo, jeigu pjaustymo lentelę galima plauti indaplovėje, tačiau, vis dėlto, dauguma jų yra plaunamos rankomis. Tiesa, specialistai rekomenduoja visas pjaustymo lenteles (net ir tas, kurių gamintojas leidžia jas plauti indaplovėse) plauti rankomis. Pažymėtina, kad geriausiai pjaustymo lenteles plauti po tekančiu šiltu vandeniu, naudojant natūralius ploviklius ir švelniai šveičiant.
Lapkričio 17-ąją pasaulyje minima tarptautinė naminės duonos diena. Lietuvoje duona ir jos kepimas turi itin senas tradicijas ir užima ypatingą vietą mūsų kultūroje. Iš tinkamų ingredientų paruošta duona - palanki ir sveikatai, mat joje gausu skaidulų, mineralų bei vitaminų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „iki“ komunikacijos vadovė sako, kad pirkėjų skonis keičiasi ir vietoj tradicinės juodos duonos jie neretai renkasi prancūzišką batoną. „Lietuviai sveikos mitybos tendencijomis vadovaujasi netgi rinkdamiesi tokius paprastus produktus, kaip duoną, todėl didelį dėmesį skiriame vietoje kepamos duonos kokybei, kuri yra itin vertinama tinklo pirkėjų. Be to, esame paruošę gausų įvairiausios rūšies duonų asortimentą: nuo tradicinės juodos, plikytos duonos, prancūziškų batonų, itališkų duonų bei bemielės, viso grūdo duonos, duonos su daržovėmis: džiovintomis morkomis, burokėliais, špinatais ar įvairiomis sėklomis“, - sako.
Pagalba rinktis teisinius miltus: pagrindinės duonos sudėtinės dalys, pasak ekspertės, yra raugas, miltai ir vanduo, o skonį, purumą ir daug kitų savybių lemia jo kokybė ir teisingai pasirinkti miltai. Kaip teigia ekspertė, jei gaminama viso grūdo ar grūdo dalių duona, tokius miltus reikia užpilti vandeniu ir rauginti 4-6 dienas. Reiktų pradėti nuo nedidelių miltų ir vandens kiekių, palaipsniui juos didinti ir 4-ą dieną jau gaminti duoną: pridėti druskos, kitų norimų prieskonių, sako N. Išsirinkite, kuo kildinsite. Pasak ekspertės, tam puikiai tinka tiek raugas, tiek paprastosios mielės. Pastarosios pravers skubantiems ir neturintiems daug laiko. O pasigaminti raugą prireiks šiek tiek laiko ir pastangų. Kaip teigia ji, paprastai raugas yra gaminamas apie savaitę. Jį sudaro miltai ir vanduo, kasdien jį maitinant, užauga mielės, padedančios duonai fermentuotis ir iškilti.
Teisingai rinkitės miltus. Kepant duoną galite rinktis tiek viso grūdo, tiek paprastus baltuosius miltus. Lyginant su baltais miltais, viso grūdo miltai turi daugiau maistingųjų medžiagų, iš jų gaminama duona bus intensyvesnio skonio, sunkesnės konsistencijos. Leiskite tešlai pakilti. Daugumoje receptų rašoma, kad duonos tešla kepimui turi pakilti tuomet - kai padidės dvigubai. O tai, kaip sako N. Juchnevič gali trukti nuo vienos iki trijų valandų, priklausomai nuo temperatūros, drėgmės tešloje, glitimo išsivystymo ir naudojamų ingredientų. Pagardinkite sėklomis. Duoną galima ne tik papuošti įvairiausiomis sėklomis ar žolelėmis, bet ir jomis praturtinti duonos tešlą. Į tešlą įmaišyti galite ir moliūgų, saulėgrąžų, sezamų, kanapių sėklų. Taip pat galima paskrudinti sėklas sausoje keptuvėje.
Pašnekovė rekomenduoja seną ir įprastą duoną ruošti su kilstelėjimu. 4 valg. šaukšt. miltų, 1 valg. šaukštas cukraus ir verdantis vanduo sujungiami, vėliau įmaišoma raugą ir toliau formuojama tešla iki kilimo. Po kilimo dedama į formą, ištepta sviestu, kepama 40 minučių 200 laipsnių, ir dar 70 minučių 170 laipsnių temperatūroje, pirmais 15 minučių durelės atidarytos. Iškepusią duoną ragauti su sviestu. Skanaus!