Pastaruoju metu Lietuvos pirkėjai pastebi, kad iš parduotuvių lentynų dingsta įvairūs pamėgti produktai. Aptarsime, kodėl taip atsitinka ir ką apie tai mano ekspertai. DELFI skaitytojai pasidalijo savo patirtimi apie tai, ko jie pasigenda prekybos centruose.
Kodėl kai kurie produktai pasitraukia iš lentynų?
Vienintelės lauktuvės, kurių jo retkarčiais paprašo mama - tai juodasis šokoladas „Karūna“ su sveikais lazdynų riešutais, kurio aplinkinėse parduotuvėse nėra. „Aišku, didelio čia daikto, tačiau bent taip gali parodyti dėmesio. Juk daug kas jaučia, kad su gimdytojais turbūt galėtų pabendrauti daugiau…“ - pasakojo Vilnietis Linas.
„Karūnos“ šokoladą gamina „Mondelez Baltic“ fabrikas Kaune. Įmonę valdančios „Mondelez International“ korporacinių reikalų vadovė Baltijos šalyse Malgorzata Babik pripažino, kad pastaruoju metu imtasi keisti produkcijos asortimentą: „Nuolat analizuojame klientų norus ir preferencijas. Atsižvelgdami į tai, siekiame jiems suteikti geriausią pasirinkimą, kuris patenkintų šokolado mėgėjų poreikius.“ Ji pridūrė, kad šio produkto kilmė Lietuvoje - Lenkija, o dabar kompanija orientuojasi į šokolado kategorijos stiprinimą su skirtingais įdarais.
Kituose atvejose skaitytojai pasigenda dažnai mėgstamų prekių, kurios turi konkuruojančius alternatyvius sprendimus ar keičia pakavimo ar receptūros. Pavyzdžiui, „Vičiūnų grupė“ teigia, kad silkės salotų su rūkyta silkėmis „Salatella“ parduotuvėse tampa rečiau matomos dėl naujų receptūrų bei kitų „Viči“ salotų populiarėjimo su patogesnėmis pakuotėmis. „Tai daugiausia naujos receptūros silkės salotos patogesnėse pakuotėse“, - aiškino kompanijos atstovas Mindaugas Snicorius.
Ekspertai pažymi, kad pardavėjai dažnai renkasi laikytis nuoseklios prekybos centų strategijos - kai produkto pardavimai nusileidžia, jį pradėta mažinti ar visai stabdyti. „Tiesiog gali paaiškėti, kad pajamos iš pardavimo per mažos, prekės pelningumas nėra didelis arba jo iš viso nėra, o kai nuostolinga, natūralu, kad įmonės stabdo tokių produktų gamybą“, - teigė pašnekovas L. Šimonis. Taip pat gali nutikti, kad įmonėje keičiasi rinkodaros ar vadovavimo sprendimai.
Pasak ekspertų, kartais produktai dingsta iš lentynų dėl kelių priežasčių: naujų pasiekimų rinkodaros komandoje, kainų spaudimo dėl prekybos tinklų, ar tiesiog testavimo naujovėmis - gamintojas nori patikrinti, kaip pirkėjai priima vieną ar kitą naujovę. „Preziliu, kad ledų rinkos ar kitų produktų pavyzdžiai parodo, jog pirkėjai gali pamėgdžioti naujovę ir vėliau grįžti prie senojo ar su naujovėmis“, - sakė pašnekovas.
Konkrečios prekės: ką sako gamintojai ir prekybininkai?
„Karūna“ - juodojo šokolado gaminamas produktas be priedų, su kakavos masės savybėmis. Domenosi, kad įmanoma pakeisti asortimentą į dažniau mėgiamus pieno šokolado variantus ar įdainų įdaru, todėl „Karūna“ sugrįžo šiek tiek atnaujinus formą ir plėtojant „Milka“ liniją su įvairiais įdarais. Rasa Bagdonienė, „Kraft Foods Lietuva“ (Mondelez International šeimos narys) atstovė, teigia, kad bulgariškas šokoladas su vyšnių įdaru, kuris buvo aptiktas „Vynotekos“ parduotuvėse, yra atskirų mažmenininkų įveikiamas produktas ir nėra jų planų plėsti Lietuvoje: „Baltijos šalių rinkoje esantys mūsų produktai yra gaminami įvairiuose fabrikuose, priklausomai nuo jų specializacijos.“
Įvairių prekių dingimas taip pat gali būti susijęs su platinimo ir kainų politika prekybos tinkle: „parduotuvės gali nuspręsti neteikti tam tikro produkto dėl kainų valdymo ar sudėtingų logistikos išlaidų“. Ekspertai pabrėžia, kad tai nėra vienintelė priežastis: kartais gamintojas nori pabandyti naujove ir patikrinti jos sėkmę rinkoje, o po to nusprendžia grįžti prie senesnių variantų arba kurti naujus produktus su panašiais receptais.
Rinkos dinamika: didžiausios tendencijos Lietuvoje
Rinkos - vartotojų ir gamintojų perteklius - yra mikro tema 2.6. Pagrindiniai maisto prekybos tinklai Lietuvoje - MAXIMA LT, BARBORA, UAB „Lambda LT“. Pirkėjai dažnai lanko regionus ir keičia įpročius, todėl gamintojai kasmet kuria per 100 naujų produktų, siekdami sudominti vartotojus ir išlaikyti konkurencingumą. Tokie pokyčiai bei testavimai gali lemti, kad vienas ar kitas produktas staiga išnyksta iš lentynų arba pasirodo laikinu laikotarpiu.
Kaip rodo pavyzdžiai, bulgariško šokolado kilmė gali būti laikina ir konkuruojančių prekių įvedimo pasekmė: kai didmenininkai siūlo nuolaidas ar išpardavimus, produkcija gali atsirasti trumpą laiką, o vėliau pasitraukti iš rinkos. Lietuvos rinka gali būti gana dinamiška dėl tarptautinių prekių ženklų ir skirtingų fabrikų - „Karūna“ ir „Milka“ atstovai taip pat turi skirtingas kilmės šalis, kurios lemia kainų ir kokybės balansą.
Mažos lentynos, didelės diskusijos
DELFI skaitytojai dalijosi patirtimis apie sūrelius „Jo“, tepamo varškės kremo „Rama Creme Bonjour“, bulvių salotas su rūkyta silke „Salatella“, kai kurių rūšių varškės ar ledų trūkumą. Šios istorijos iliustruoja, kaip vartotojai jaučia nuovargį dėl produktų dingimo ir kaip tai gali paveikti kasdienius įpročius bei pusryčių ritualus.
Produktų dingimas gali būti laikinas, bet kartais tai lemia ilgalaikė strategija - įmonės eksperimentuojant su naujovėmis ir rinkodara. Pirkėjai, kurie prisitaiko prie pokyčių, gali atrasti naujus mėgstamus produktus, o kompanijos - ir toliau investuoti į naujų maisto produktų kūrimą bei tobulinimą.
tags: #sokolado #plytele #karuna #nesupakuota