Įkvėpti spalvingo pavasario gaivos, pamėgtus šokoladinės skonius siūlome naujai! Dabartiniame asortimente rasite kruopščiai išieškotas penkias tortų bei desertų versijas. Atsižvelgiant į klientų poreikius, nuo šiol siūlome ir daugiau gardėsių pasirinkimų be glitimo - pasiflorų ir pistacijų gerbėjams. Gaivus PASIFLORŲ desertas ir tortas, kuriuose dera egzotiški pasiflorų putėsiai, lazdynų riešutų bei mangų džemo įdaras ir cinamonu pagardintas lazdynų riešutų biskvitas. Užburiantis PISTACIJŲ torto ar deserto dizainas papuoš kiekvienos šventės stalą ir džiugins ne tik vaizdu, bet ir unikalia skonių derme. Viduje rasite sodraus skonio pistacijų putėsius, braškių-mėtų įdarą ir migdolų biskvitą. Švelnus PIENINIO ŠOKOLADO duetas, kuriame susipina egzotiškos bei tradicinės, gaivios bei saldžios natos. Pieninio šokolado ir aviečių putėsiai puikiai dera su mangų džemo įdaru, traškiu liofilizuotų serbentų sluoksniu ir išraiškingu kokosiniu biskvitu. Rafinuotas JUODOJO ŠOKOLADO desertas ir tortas - solidi klasika. Kasdien ieškome inspiracijų ir eksperimentuojame, kad drauge galėtume pasinerti į unikalias skonių keliones. Sakoma, mados pasaulyje viskas sukasi ratu. Matyt, panašiai yra ir kulinarijos pasaulyje, mat vis labiau pastebima tendencija grįžti prie nostalgiškų skonių. Vaikystės prisiminimus žadinantys patiekalai vėl atranda vietą ne tik ant namų, bet ir restoranų stalų. Tiesa, dažnai su moderniu prieskoniu.
Maistas maitina ne tik kūną, bet ir protą. Kone visi turime sau ypatingų patiekalų, kurių skonis bei kvapas akimirksniu sukelia stiprias emocijas: džiaugsmą, nostalgiją, saugumo jausmą. Tai vadinama Prousto efektu - reiškinys, kai skonis ar kvapas gali pažadinti giliai pasąmonėje glūdinčius prisiminimus. Dažnai tai būna susiję su vaikyste. Patiekalai, kuriuos valgėme būdami vaikai, dažnai asocijuojasi su tėvais, seneliais ar kitais artimaisiais. Tai gali būti močiutės keptas obuolių pyragas, sekmadieninė vištienos sriuba ar vaikystėje mėgtas sumuštinis. Gyvenant greitu tempu ir susiduriant su kasdienio gyvenimo stresu, pažįstamas maistas suteikia jaukumo, emocinę paguodą. Dėl to žmonės jausdamiesi pavargę ar nerimastingi dažnai renkasi paprastus, tradicinius patiekalus. Daugelis tradicinių patiekalų yra valgomi kartu su šeima ar draugais. Bendra maisto gaminimo ir valgymo patirtis stiprina ryšius, todėl šie skoniai dažnai siejami su laime ir šiluma. Be to, tradiciniai patiekalai padeda išsaugoti tautines ir šeimos tradicijas, ypač tiems, kurie gyvena toli nuo savo gimtinės.
Nors kalbant apie senovinius dalykus įprastai autentiškumas laikomas vienu svarbiausių aspektų, su nostalgiškais patiekalais viskas truputį kitaip. Dažniausiai šiuolaikiniai virtuvės meistrai ieško sprendimų, kaip juos pritaikyti moderniam skoniui ir gyvenimo būdui. Tai ypač aktualu atsižvelgiant į sveikatingumo, ekologijos ir mitybos pokyčius. Sveikesnės alternatyvos. Daugelis senųjų receptų buvo kuriami laikais, kai riebumas ir kalorijų kiekis nebuvo svarbiausi aspektai. Tuomet žmonės gyveno aktyviai, kasdien dirbo sunkų fizinį darbą, todėl jiems reikėjo gerokai daugiau energijos nei šiandieniams gyventojams. Šiandien kepiniai gaminami su viso grūdo miltais, cukrus keičiamas medumi ar datulėmis, o riebi mėsa keičiama liesesnėmis alternatyvomis. Augaliniai ingredientai. Dėl didėjančio augalinės mitybos populiarumo daugelis tradicinių senųjų patiekalų transformuojami į veganiškas ar vegetariškas versijas. Prieskonių eksperimentai. Nauji prieskonių deriniai gali suteikti patiekalams netikėtų atspalvių. Taip eksperimentuojant įprastiems tradiciniams skoniams padovanojamas šviežumas ir unikalumas. Moderni pateikimo estetika. Klasikiniai patiekalai gali būti pateikiami naujoviškai, derinant skirtingas tekstūras ir spalvas. Puikus pavyzdys šaltibarščiai su putėsiais ir marinuotais kiaušiniais. Toks derinys lėkštėje atrodo kaip modernus meno kūrinys.
Nostalgijos banga užlieja ne tik Lietuvą, bet ir visą pasaulį. Lietuva. Be cepelinų ir šaltibarščių, vis labiau vertinami rauginti produktai - rauginti kopūstai ir kitos daržovės, natūralaus raugo duona, girą primenantys fermentuoti gėrimai ir pan. Prancūzija. Italija. JAV. Japonija. Ruošti 1 val. 1 Bulves nulupti ir išvirti iki minkštumo. Sutrinti iki vientisos masės. 2 Svogūną smulkiai supjaustyti ir pakepinti keptuvėje su įkaitintu aliejumi, kol suminkštės ir įgaus auksinį atspalvį. Suberti smulkintą česnaką ir pakepti dar minutę. 3 Formuoti cepelinus. Iš gabalėlio tešlos delne padaryti plokščią apskritimą, dėti šaukštelį įdaro ir suformuoti cepeliną. Paruoštus cepelinus dėti į verdantį pasūdytą vandenį ir virti apie 10 min., kol iškils į paviršių.
1 Burokėlius stambiai sutarkuoti arba supjaustyti plonais šiaudeliais. Užpilti kokosų pienu ir vandeniu. Įmaišyti smulkiais kubeliais pjaustytus agurkus, smulkintus krapus, pagardinti prieskoniais ir citrinų sultimis. Išmaišyti ir bent 15 min. 2 Avinžirnius sumaišyti su aliejumi, pagardinti druska bei pipirais, paskleisti kepimo popieriuje išklotoje skardoje ir kepti apie 20 min.
Leiskite mums prisidėti prie jūsų gyvenimo būdo gerinimo. 8 priežastys, kodėl ši maisto kultūra yra itin populiari - neįtikėtini skoniai, augalinės kilmės gardumynai ir sveikatai naudingi ingredientai - tai pamatiniai dalykai, kodėl Artimųjų Rytų regiono maistas yra itin populiari maisto tendencija. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Gatvės maisto suklestėjimas. Tokių patiekalų, kaip šavarma, kebabai ir falafeliai, dabar įsigyti itin lengva. 7. 8. Patobulinkite meniu su šviežiomis salotomis. Pasirinkite keletą šviežių ingredientų, su kuriais patobulinsite tiek klasikinių, tiek šiuolaikinių patiekalų skonį. Produktai, su kuriais viskas įmanoma. Su šiuo rinkiniu lengvai paruošite sodraus skonio aromato kupinus patiekalus. Pateikiame įvairių variacijų - Brioche bandelė su naminiu padažu, vištienos paplotėlis, salota, pomidoras, raudonieji svogūnai, cheddar sūris, šviežiai trintos bruknės; Bocmano su plėšyta jautiena; Brioche bandelė su BBQ ir naminiu padažu, plėšyta jautiena, salota, pomidoras, marinuoti svogūnai; Burgeriai; Kapitono klasikinis; Brioche bandelė su BBQ ir naminiu padažu, jautienos maltinukas, šoninė, salota, pomidoras, marinuoti agurkai, raudonieji dvogūniai, cheddar sūris; Bocmano su plėšyta jautiena; Brioche bandelė su BBQ ir naminiu padažu, plėšyta jautiena, salota, pomidoras, marinuoti svogūnai; Kuko su traškia vištiena; Brioche bandelė su naminiu padažu, vištienos paplotėlis, salota, pomidoras, raudonieji svogūnai, cheddar sūris, šviežiai trintos bruknės; Jūreivio vegetariškas; Brioche bandelė, Skonių padažas, daržovių pagrindo paplotėlis, salota, pomidoras, marinuoti agurkėliai, raudonieji svogūnai, cheddar sūris; Žvejo su lašiša; Brioche bandelė su naminiu padažu, lašišos paplotėlis, salota, pomidoras, marinuoti raudonieji svogūnai.
tags: #skoniai #pamatiniai #kas #tai