Dažnai žmonės atsižvelgia į galiojimo datą, nurodytą ant pakuotės, tačiau šios datos nėra griežtos ribos, o kartais tik gairės. Žemiau pateiktas išsamus vadovas, kaip teisingai interpretuoti galiojimo laiką ir kokie produktai gali būti vartojami po jo pabaigos pagal plačias rekomendacijas.
1. Pienas
Pieną dažnai galima gerti dar savaitę po galiojimo datos, tačiau priklauso nuo pieno tipo: kuo didesnis riebumas, tuo trumpiau išlieka tinkamas vartoti. Jei abejojate - prieš vartojimą pauostykite.
2. Kiaušiniai
Dažnai galima ignoruoti galiojimo laiką ant kiaušinių pakuotės ir juos vartoti kelias savaites po datos. Plūduriavimo testas - patikimas būdas įsitikinti: įdėkite į vandenį: kai plūduriuoja virš vandens paviršiaus, kiaušinis netinkamas.
3. Makaronai
Džiovinti makaronai gali būti vartojami dar apie du metus nuo galiojimo datos. Šviežiai pagamintų makaronų tinkamumo laikas - apie penkias dienas po datos. Jau išvirę makaronai saugiai vartojami apie savaitę, o užšaldyti - iki aštuonių mėnesių.
4. Sūris
Daugelis kietųjų sūrių gali būti vartojami net ir pasibaigus galiojimui. Jei ant sūrio matote pelėsį, jį galima nupjauti ir sūriui dar būti saugiu. Baltas pelėsis Camembert ir Brie dažnai nepablogėja vartojimui, tačiau oranžinis, mėlynas ar žalias pelėsis šiems sūriams paprastai jau negalimas vartoti.
5. Sausi ingredientai
Druska, pipirai, miltai, kepimo soda ar cukrus dažnai gali būti vartojami ilgą laiką, nes juose nėra drėgmės. Jei atsiranda nemalonus kvapas, gali būti, kad juose įsitaisė kenkėjai.
6. Žalia mėsa, paukštiena ir žuvis
Šaldytuve šviežia mėsa ir paukštiena išlieka neilgai. Įšaldžius galima pratęsti laikymo laiką: šaldyta vištiena ar kalakutiena - daugiau nei metus, šaldytas maltas mėsa - iki 4 mėnesių. Žalia žuvis šaldiklyje gali būti laikoma iki 9 mėnesių, o rūkyta - iki 6 mėnesių.
7. Supakuotos daržovės ir vaisiai
Supakuotos salotos po galiojimo laikotarpio gali atrodyti prastai, tačiau trumpą laiką pamerkus į šaltą vandenį jos atsigauna. Šaldyti vaisiai ir daržovės tinkami vartoti dar apie 10 mėnesių po datos.
8. Konservai
Dauguma konservuotų produktų tinkami vartoti apie 2 metus po galiojimo datos, ypač sriubos ir daržovės. Kai kurie konservai, kaip mėsa, gali būti vartojami iki 5 metų. Tačiau konservuoti pomidorai ar ananasai turi didesnį rūgštingumą, todėl tokie produktai ilgiau nevartojami.
Žemiau pateikiama praktinė informacija, kaip atskirti, ar produktas vis dar saugus vartoti:
- Pamirkite kvapą - ar yra nemalonus ar pakitęs kvapas.
- Patikrinkite tekstūrą - ar produkto konsistencija normali, ar nėra išsiplėtusių paviršių.
- Atkreipkite dėmesį į plėšytą ar įtrūkusį pakuotės dangtį - tai gali būti ženklas, kad produktas išėjęs iš tinkamumo laiką.
Be to, jei norite aiškesnio supratimo apie galiojimo datų interpretavimą ir saugų vartojimą, visada naudinga pasikliauti prodiuserio nurodymais ant pakuotės arba nacionalinių maisto saugos institucijų gairėmis.
tags: #pasibaigusio #galiojimo #glaistas