Punšas - žiemiškas ir šildantis gėrimas. Pats žodis kilo iš hindi kalbos ir reiškia skaičių „penki“ („panch“), todėl šio gėrimo recepte dažniausiai naudojami penki ingredientai - skirtingos sultys ir prieskoniai. Punšą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Kuo ilgiau punšas stovės, tuo daugiau turės skonio ir tuo geriau atsiskleis įdėtų prieskonių savybės.
Nida Degutienė: Zefyriukai, kuriuos gaminsite, bus ne tik pilni šildančių Kalėdinių prieskonių - cinamono, muskato, imbiero, - bet dar ir paskaninti trintų moliūgų mase. Sandariai uždarytame inde juos galima laikyti mėnesį. Lepintis zefyrais reiktų sakingai, juose tikrai nemažai cukraus!
Jei jūsų šeima yra kilusi iš Italijos, nei vienos Kalėdos neapsieina be šių naminių sausainių ir šviežio itališko espreso puodelio. Atgaivins. Pamalonins. Nustebins. Naminiai apelsinų ir mangų ledai bus puikus desertas ir svečiams, ir namiškiams palepinti.
Ledų gaminimo pradžia: mangų ledų ant pagaliukų receptas
- Į elektrinį trintuvą sudėkite išskobtus mangus, supilkite kokosų pieną, apelsino sultis, likerį, žaliosios citrinos sultis ir pagardinkite tarkuota jos žievele. Viską gerai sutrinkite.
- Supilstykite masę į norimas formeles, įdėkite po ledų pagaliuką ir sudėkite į šaldiklį. Laikykite per naktį ar ilgiau, kol visiškai sustings. Jei sunku išimti ledus iš formelių, jas šiek tiek palaikykite karštame vandenyje. Galite patiekti dubenyje tarp ledų kubelių.
Dar daugiau gardžių patiekalų receptų rasite naujame žurnale VERDU IR KEPU. Naują numerį galite įsigyti visose MAXIMA, RIMI, IKI spaudos skyriuose ir NARVESEN spaudos kioskuose. Gardžių atradimų. Ledai ant pagaliuko su gardžiu šokolado ir riešutų glaistu. Pasigaminkite naminių šokoladinių, irisinių arba zefyrinių ledų ant pagaliuko.
Zefyriukų ir kitų ledų įgudimai
Zefyriukų (žr. Išplakite kiaušinių trynius ir cukrų. Prikaistuvyje užvirinkite pieną, grietinėlę ir šviesųjį sirupą. Į karšto pieno mišinį įplakite kiaušinių plakinį. Ledų masę padalykite į dvi dalis. Į vieną dalį supilkite ištirpintą šokoladą, į kitą suberkite vanilinį cukrų. Išimkite ledus iš šaldiklio. Į popierinius krepšelius sudėkite zefyrus, kad uždengtų visą dugną. Tada uždėkite vieną sluoksnį šokoladinių ir vieną sluoksnį irisinių ledų. Į vidurį įstatykite ledų pagaliukus. Ištirpinkite šokoladą, supilkite aliejų. Palikite šiek tiek pravėsti. Išimkite ledus iš šaldiklio, nuimkite popierinius krepšelius. Ledus pamerkite į šokoladą, tada pavoliokite riešutuose arba cukraus kristaluose.
Šviežių kepinių kvapas… Argi jis ne nuostabus? Kad ir ko ketintumėte išsikepti - pyragaičių, pyragų ar duonos - pas mus surasite daugybę receptų. Paprasta ir smagu pasigaminti savo uogienių ir sulčių. Naudodami tokius mūsų produktus, kaip cukrus uogienėms ir cukrus marmeladams, galėsite lengvai pasigaminti uogienės ar marmelado. Pasigaminkite ledus patys! Kam pirkti ledų, jei galite pasigaminti jų patys?
Eskimo ledai ant pagaliuko: paprastas vadovas
Čia pateikiame pagrindinį eskimo ledų receptą ant pagaliukų. Pirmiausia parsivežkite du pagrindinius ingredientus: riebios grietinėlės (ne mažiau kaip 30% riebumo) ir sutirštinto pieno. Prieš gaminant gerai atvėsinkite. Supilkite šaltą grietinėlę į gilų dubenį. Pradėkite plakti mikseriu mažu greičiu - kol grietinėlė skysta, ji taškysis. Kai pradės tirštėti, padidinkite greitį. Plakite iki minkštų putų - plakimo šluotelės turi palikti ryškius pėdsakus. Neperplakite - kitaip grietinėlė taps grūdėta, atsiskirs išrūgos ir gausis sviestas. Tęskite plakimą pačiu mažiausiu greičiu, po truputį supilkite šaltą sutirštintą pieną. Ilgai plakti nereikia - vos tik įsimaišys, sustokite. Supilkite masę į specialias formeles. Įdėkite pagaliukus. Jei neturite formelių, galite naudoti mažus puodelius. Įdėkite ledus į šaldiklį maždaug 4 valandoms, kol visiškai sustings.
Paruoškite glazūrą. Naudokite kokybišką šokoladą su kakavos sviestu, be augalinių riebalų. Į šokoladą įdėkite sviesto. Ištirpinkite mikrobangų krosnelėje trumpais intervalais po 10 sekundžių, kiekvieną kartą išmaišydami, kol šokoladas visiškai ištirps. Nekaitinkite per daug - trumpi intervalai būtini. Glazūra turi būti vientisa ir skysta. Išimkite iš šaldiklio sustingusius ledus. Atsargiai išimkite iš formelių. Užpilkite glazūrą ant ledų - ji akimirksniu sustings, nes ledai labai šalti. Sudėkite ant grotelių, tada trumpam vėl įdėkite į šaldiklį, kad glazūra visiškai sustingtų. Patiekite eskimo ledus ant stalo.
Internetinės parduotuvės prekyba vykdoma ir prekės pristatomos visoje Lietuvos teritorijoje, išskyrus Kuršių Neriją, pirmadieniais - penktadieniais 7:00 - 17:00. AB „Premia KPC” - viena valgomųjų ledų ir šaldytų produktų rinkos lyderių Lietuvoje. Mūsų šaknys siekia dar 1937- uosios, kuomet buvo įkurta privati įmonė „Kauno pieno centras”. AB “Premia KPC” viena Lietuvos ledų rinkos lyderių, prekiaujanti ledais, šaldytais bei pieno produktais. Taikos pr. Šilutės pl. PirkimasRekvizitaiTaikos pr. Į. El.
