Mes dažnai naudojame aliuminio foliją arba aliuminio folijos konteinerius. Atkreipkite dėmesį, kad kai kurios medžiagos neturėtų liestis su aliuminio folija. Iš aliuminio galimos reakcijos su rūgštimis ir šarmais, taip pat su tam tikrais cheminiais reagentais, gali paveikti maistą ir talpyklas, todėl svarbu žinoti, su kokiais tirpalais aliuminis sąveikauja.
I. Dažniausiai pasitaikančios aliuminio reakcijos su skirtingomis medžiagomis
- Actas, slyvų sultys, citrinų sultys, kečupas, gazuoti gėrimai ir kt.
Priežastis: Silpnos rūgštys, pvz., acto rūgštis, gali reaguoti su aliuminiu, sudarydamos aliuminio acetatą ir vandenilio dujas. Tai ne tik ėda talpyklą, bet ir gali ištirpti aliuminis, o tai kenkia sveikatai ilgalaikio vartojimo metu.
- Šarminiai tirpalai (pvz., natrio hidroksido tirpalai), koncentruoti kepimo sodos tirpalai, tam tikros valymo priemonės.
Priežastis: aliuminis ir jo oksido plėvelė gali reaguoti su stipriais šarmais, sudarydami aliuminatus ir vandenilio dujas, taip sugadindami konteinerio struktūrą.
- Marinuoti maisto produktai (pvz., sūdytos daržovės, sūdyta mėsa), troškintas maistas, padažai ir kt.
- Laboratoriniai reagentai, tokie kaip vario sulfatas ir sidabro nitratas.
Priežastis: aliuminis išstums metalus, tokius kaip varis ir sidabras, kartu oksiduodamasis.
II. Kaip elgtis su aliuminiu maistui laikyti ir kokiems indams rinktis
- Naudokite stiklinius maisto laikymo indus arba plastiškus hermetiškus indus.
- Atkreipkite dėmesį į tai, kokios medžiagos gali būti mišrios su aliuminiu. Kai kurios rūgštys ar šarminės medžiagos gali paveikti aliuminį.
III. Apžvalga apie aliuminio folijos pramoninę gamybą
Šanchajaus Mengjiang aliuminis specializuojasi aliuminio folijos gamyboje (jumbo roll ir small roll) daugiau nei 18 metų. Jei turite klausimų, susisiekite su mumis el. laišku.
IV. Svarbios saugumo nuostatos forume ir kalbant apie chemiją
- Teisės ir etika: laikytis Lietuvos Respublikos įstatymų, būti mandagiems ir tiksliai informuoti.
- Forumo turinys ir tikslumas: ne kurti beprasmės žinutės; rašyti lietuviškai; laikytis temos.
- Autorių teisių laikymasis: įkelti tik teisėtus failus; laikytis atsakomybės už plaukiojančius failus.
V. Papildomi praktiniai patarimai apie plovimą ir valymą
Kalbant apie plovimą ir valymą ratlankiams ar kitiems paviršiams, kuriuose gali būti aliuminis, naudokite priemones, kurios nėra agresyvios aliuminiui. Daugelis cheminių valiklių yra skirti plokštelių ir metalų oksidų neutralizavimui, tačiau visada patikrinkite, ar jų sudėtyje nėra stiprių šarmų ar rūgščių, kurios gali pažeisti aliuminį.
VI. Druskos rūgšties (HCl) gamyba laboratorijoje: trumpa apžvalga
Druskos rūgštis yra stipri rūgštis, gaunama ištirpinti vandenilio chlorido dujas vandenyje. Labaratorijoje HCl dujas galima gauti veikiant koncentruota sieros rūgštimi, kai ją veikiant su natrio chloridu (NaCl) susidaro HCl ir NaHSO4. Reakcijos lygtis: NaCl + H2SO4 → HCl + NaHSO4. Šis eksperimentas turi būti atliekamas tik laboratorijose su tinkama įranga ir apsaugos priemonėmis, traukos spintoje, naudojant apsauginius akinius ir pirštines.
Papildomi patarimai apie druskos rūgšties saugą ir naudojimą
- Dirbti traukos spintoje; HCl dujos kenkia kvėpavimo takams.
- Naudoti apsauginius akinius ir pirštines.
- Laikyti skaidrius ir standžius stiklo indus su šaltu vandeniu, kol dujos ištirpsta ir atsiranda druskos rūgšties tirpalas.
| Medžiaga | Potenciali reakcija su aliuminiu | Patarimas |
|---|---|---|
| Acto rūgštis (acetic acid) | Reaguoja formuojant Al(C2H3O2)3 ir H2 | Venkite ilgalaikio tiesioginio kontakto |
| Natrio hidroksidas (NaOH) | Reaguoja su aliuminio plėvele, formuojant aliuminatus ir H2 | Neatitikti stiprių šarmų maisto talpyklose |
| Vandens su druskos rūgštimi tirpalas | Gali pažeisti aliuminį, priklausomai nuo koncentracijos | Naudoti stiklinius arba plastikinius indus |